餐飲後勤管理系統測驗

歡迎來到餐飲後勤管理系統測驗,請仔細閱讀每一題並選擇最適當的答案。

1. 關於進價差異分析報表,下列敘述何者錯誤?

2. 若某產品上次進貨單價為20元,本次進貨單價為23元,則此產品進價漲幅為何?

3. 關於商品 ABC 分析報表,下列敘述何者錯誤?

4. 請問在「商品ABC分析」中,等級A設為「80%」、等級B設為「10%」,檸檬蛋糕銷售佔本期5%,起司蛋糕銷售佔本期10%,巧克力蛋糕銷售佔本期30%,芋頭蛋糕銷售佔本期55%,下列哪些商品會被歸成A級

5. 關於進價差異分析報表,下列敘述何者正確?

6. 請問在高明餐飲後勤管理系統中,透過分析客戶的消費行為,如最近一次消費時間、消費頻率、消費金額,並協助管理者評估優質客戶,是哪一個報表?

7. 關於客戶 RFM分析報表,下列敘述何者錯誤?

8. 關於廠商 RFM分析報表,下列敘述何者正確?

9. 請問在「商品ABC分析」中,等級A設為「80%」、等級B設為「10%」,檸檬蛋糕銷售佔本期5%,起司蛋糕銷售佔本期10%,巧克力蛋糕銷售佔本期30%,芋頭蛋糕銷售佔本期55%,下列哪些商品會被歸成B級

10. 請問在「商品ABC分析」中,等級A設為「80%」、等級B設為「10%」,檸檬蛋糕銷售佔本期5%,起司蛋糕銷售佔本期10%,巧克力蛋糕銷售佔本期30%,芋頭蛋糕銷售佔本期55%,下列哪些商品會被歸成C級

11. Chris 店長想查看 2013 年全年的費用科目的金額。請問Chris店長在「17A.年度損益分析」功能點選任一「會計科目」可以鏈結到下列哪兩點功能,進而追蹤到相關的交易明細 (1) 25A.每日傳票維護 (2) 16A.年度費用分析 (3) 25M.傳票彙整分析 (4) 17V.專案損益分析

12. 下列哪一項功能無法查詢到2014年1月的薪資費用?

13. 「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」開業也近2年了,Chris店長想使用「財務模組」的各項功能來瞭解2014年全年的相關費用,如薪資費用、伙食費、旅費、運費、廣告費、租金費用與銷貨成本等。請問下列何功能不應該出現在「財務模組」的選項

14. 請問「財務模組」的選項應包含哪幾項 ? (1) 18A.資產負債關帳 (2) 92A.會計科目維護 (3) 17V.專案損益分析 (4) 16C.同期費用分析 (5) 25A.每日傳票維護。

15. Chris 店長想查看 2015 年 8 月的各項銷貨收入明細,Chris店長在「17A.年度損益分析」功能點選「銷貨退回」項目後,可以鏈結到下列「25M.傳票彙整分析」功能。請問當Chris店長點選任一「傳票編號」後,可以連結到下列何項功能

16. 「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」開業也近2年了,Chris店長想要比較今年父親節(8月)和去年的父親節(8月)的「銷貨收入」狀況。請問Chris店長應使用「財務模組」中的何種功能才能查詢

17. 「餐飲後勤管理系統」包含三大報表,包含費用、損益、資產負債表,還可幫助Chris店長進一步分析淡旺季的經營績效。請問「餐飲後勤管理系統」中的何種模組的能夠達成上述目標

18. 下列哪一項不會出現在 17C 同期損益分析?

19. 為了創造更好的獲利,降低成本是最直接的方式,因此到了年底,PAPA PUFF泡芙專賣店打算檢視這一整年的花費,希望在下一個年度可以省下不必要的成本浪費,請問可以使用本系統中的何項功能,協助檢視一整年度的成本花費 (1) 16A.年度費用分析 (2) 17C.同期損益分析 (3) 16C.同期費用分析 (4) 17A.年度損益分析

20. 「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」開業也近2年了,Chris店長想要比較今年母親節(5月)和去年的母親節(5月)的「銷貨成本」狀況。請問Chris店長應使用「財務模組」中的何種功能才能查詢

21. Chris 店長於 2015.03.01 到台中出差新的尋求合作廠商,會計小姐先支付的3000元給Chris。3天後Chris店長返回告知會計小姐自己只使用2000元的差旅費用,並繳回1000現金。會計小姐將先是使用92A.會計科目維護的群組設定,新增一筆「會計科目」為「暫付款」的傳票,再針對Chris 店長的出差傳票進行「拷貝立沖」,已求正確完成傳票的沖帳。請問此時「餐飲後勤管理系統」中的「沖帳傳票」的「會計分錄」為何

22. 關於 "25A 每日傳票維護" 下列和主正確?

23. 「餐飲後勤管理系統」中的何項「傳票」特色,可以用來處理員工出差之「暫付款」等,需要沖銷的會計科目

24. 由於 PAPA PUFF 泡芙專賣店多以向供應商進貨來做販售,因此會計人員對於會計科目「123100,商品」需做更進一步的分析,請問可以使用本系統中的何項功能,協助查詢會計科目123100 的所有傳票內容

25. 「餐飲後勤管理系統」中的何項「傳票」特色,可依照會計科目的不同,選擇客戶編號、廠商編號、員工編號和銀行帳戶

26. Chris 店長於 2015.03.01 到台中出差尋求新的合作廠商,會計小姐先支付的3000元給Chris。3天後Chris店長返回告知會計小姐自己只使用2000元的差旅費用,並繳回1000現金。請問會計小姐如何進行帳面資料的核銷

27. Chris 店長為增加「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」產品的多樣性,特別出差到美食之都台南尋求合作廠商,會計小姐先支付的3000元給Chris。3天後Chris店長返回告知會計小姐自己只使用2000 元的差旅費用,並繳回1000現金。會計小姐將利用「待沖傳票分析」功能來達成「暫付款」的立沖。請問上述待沖傳票的流程與「餐飲後勤管理系統」中的何種功能相關 (1) 91F.銀行帳戶維護 (2) 25A.每日傳票維護 (3) 12O.待沖傳票維護 (4) 12A.傳票版型維護 (5) 92A.會計科目維護

28. 下列哪些會計科目會出現在 "12O 待沖傳票分析"? 1. 暫收款 2. 暫付款 3. 應收票據 4. 應付狀款 5. 銷貨收入 6. 預收貨款

29. 「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」生意蒸蒸日上,Chris店長想進行傳票科目年月日的分析,也好追蹤每一筆傳票的交易明細。請問上述的系統功能,最有可能是「餐飲後勤管理系統」的「總帳管理模組」中的何種功能

30. 請問「餐飲後勤管理系統」的「總帳管理模組」中,可登錄傳票,也可以透過其他作業自動轉拋進來,這也是會計人員每天都會使用的功能。請問上述的系統功能,最有可能是「餐飲後勤管理系統」的「總帳管理模組」中的何種功能

31. 關於 "25A 每日傳票維護" 借方金額與貸方金額是否依定要平衡 (金額相同)?

32. 請問「餐飲後勤管理系統」的「總帳管理模組」中,可針對傳票明細的內容進行各種條件的篩選,這也是會計人員最佳的分析工具。請問上述的系統功能,最有可能是「餐飲後勤管理系統」的「總帳管理模組」中的何種功能

33. PAPA PUFF 泡芙專賣店由於今日生意興隆,才剛過中午,店內的泡芙就已快銷售一空,店長決定緊急採買麵粉來製作泡芙以供應龐大的需求,於是先給了店員1000元去做採買的動作,待店員回到店裡後再進行沖帳的動作,請問可以使用本系統中的何項功能,查詢此次1000元的待沖傳票

34. Chris 店長想透過「總帳模組」進行「年度的費用或損益分析、同期的費用或損益分析、專案損益分析等。請問「餐飲後勤管理系統」中的何種功能的能夠達成上述目標

35. 由於 PAPA PUFF 泡芙專賣店每個月都會定期做店內消毒,為了節省會計人員輸入傳票的時間,請問可以使用本系統中的何項功能,協助提升會計人員的工作效率

36. Chris 店長為有效管理「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」每日銷售狀況,因此,每個月的月底都必須進行實際商品數量的盤點。請問,當Chris店長盤點時發現,系統上的「帳面數量」低於「實際盤點數量」時,Chris店長可以透過「餐飲後勤管理系統」的哪一種功能進行庫存數量的調動

37. 下列哪一功能可以依商品大類查詢單一月份之庫存與成本

38. 請問如需增加一品項之期末成本來調整月加權平均計算的小數誤差,需使用系統中哪一功能

39. 請問如需新增一筆盤虧單來調整庫存,需使用系統中哪一功能

40. 當帳面數量低於實際盤點的數量時,該如何調整庫存量使料帳一致

41. 下列哪一功能可以將「 85B.進耗存別關帳」的結算資料依商品類別彙總

42. 當倉庫裡有100公斤蘋果, 可是電腦上有105公斤, 請問應該如何處理?

43. 當新增一筆盤盈單後,可使用系統中哪一功能來查詢正確的期末金額

44. 請問下列哪一個功能可以查詢到單一品項的收入金額, 成本金額?

45. 下列哪一功能可以查詢單日銷售、採購等每一筆交易的狀況

46. Chris 店長想瞭解「PAPA PUFFS 泡芙專賣店」各項泡芙的進貨與銷貨狀況,想有效的掌握店內的產品庫存數量與銷售成本。請問Chris店長可以透過「餐飲後勤管理系統」的哪一種功能進行銷售狀況的查詢

47. 當新增一筆品項之調增單後,可使用系統中哪一功能來查詢該品項之加權單價

48. 請問如需新增一筆盤盈單來調整庫存,需使用系統中哪一功能

49. 下列哪一功能可以查詢單一月份每項產品之庫存數量與銷售成本

50. 請問在 67J單據異動分析功能裡, 哪一項無法查詢到?